COURGETTES FARCIES
Si possono aggiungere circa 100 gr di macinato di vitello al composto.
Vanno bene anche fredde.
Completare il piatto con una insalatina
Per 4 pers.
FOCACCIA DELL’ANTICO VINAIO
Non descrivo la progressione perchè è come una pizza in teglia
Per i ripieni andare sul sito dell’antico vinaio
LA PIZZA IN TEGLIA DI MARC
Condire secondo la ricetta scelta
Aggiungere alcuni ingredienti come per ex.parmigiano o rughetta in uscita
Normalmente l’impasto puo’ tenere in frigorifero anche 48 ore
MARRAQUETA
Pane cileno usato per i famosi Sanguche
Farcire per ex. con purea di avogado, wurstell e formaggio…gniaammm bono