Porchetta al cartoccio
Si può fare con porchetta di cinghiale,in questo caso chiamare il piatto »La porchetta selvaggia di Bruscolo »
Mayo avocat
Questa maionese usa molto meno olio che una maionese classica.
Uovo pizza o pizza uovo
Questa foto è solo una suggestione, si mettono per esempio meno uova di quaglia e si aggiungono dei gesier, funghi, crema di zucca, salmone affumicato o magret etc
Omelette nuvola
Variante dell’uovo nuvola.
Si puo’aggiungere alla preparazione del formaggio o altro.