IRISH STEW ET COLCANNON
Si può modificare il brodo aggiungendo del cidre dolce o una melassa nel condimento
I n questo caso aggiungere un pò di peperoncino.
Per 6 persone
COQ AU RIESLING …. TOUR DU MONDE DES MÏJOTÉS
Grande classico della cucina francese,servire con degli spaetzle o con pizzoccheri a forma di gnocchetti.
Per 6 persone
JOUES DE BOEUF DEL SUD DELLA FRANCIA
Guance di manzo bollite e servite con il brodo di cottura emulsionato all’olio di oliva
THE FLAVOURS OF ROME
Piatti tradizionali della cucina romana
Sordi e Muti… ma cò nà fame
Bucatino io me te magnooooooo