OMELETTE AU CÈPES DE JF PIEGE
Gran classico del ristorante dello chef e gran classico della cucina francese.
Per 2 persone
Bon Appetit
Omelette nuvola
Variante dell’uovo nuvola.
Si puo’aggiungere alla preparazione del formaggio o altro.
Uovo nuvola
Si può servire cosi in un brunch o da solo con aggiunta di pancetta grigliata e insalatina o con un pesto o altri accompagnamenti
Omelette souflée
Servire la preparazione calda ma non bollente, è buona anche fredda.
Variare gli ingredienti : formaggi, erbette etc.
Per 4 parti