Parmigiana « fresca »
antipasto o piatto unico con affettati, sottoli, e una fresca insalatina dell’orto
Dajee
Risotto cacio e pepe con asparagi
si può adattare per una pasta,utilizzare delle penne rigate e tagliare gli asparagi nella dimensione e nella forma della pasta
Zuppa gamberi fiume
due versioni
Cake au chévre frais
preparation:10 mn
cuisson 45 mn
si possono fare delle quenelles e friggerle.
Per 6 persone