AMARITÒ
Chiaramente tutte le specialità romane
Ricette regionali, di cucina estera, eventi, stagionali, gourmet
PORCINI PANATI
Servire in antipasto soli o con altre verdure
Possono anche accompagnare una carne grigliata o per farcire un panino o un Maritò
Per 4 pers
PULLED PORK
Per la marinatura se possibile usare del salnitro
Farcire dei panini morbidi tipo viennesi
Pappa al pomodoro
piatto tradizionale toscano