FUSILLI AI CARCIOFI E CREMA D’AGLIO
Preparare la crema di aglio e tenerla al frigo
Per 4 persone
Ricetta del » Nostro » Canna.. che non è capace di dire aglio ma ajo….
SOUPE DE BUTTERNUT, TARTINES AU REBLOCHON ET LARD FUMÉ
Ed ecco che comincia tutta una serie di zuppe,creme etc con i legumi invernali.
Queste proposte di seguito sono degli spunti su come prepararle ma è chiaro che si possono usare come accompagnamenti di piatti o leggermente allungate anche come salse
SOUPE DE PANAIS,TARTINE DE POIRES AU ROQUEFORT
Se non si vuole fare le tartine,mettere direttamente nella zuppa qualche cubetto di bleu de bresse,una dadolata di pere e un giretto di miele
SOUPE DE TOPINAMBUR ET CHOU-FLEUR,GRANOLA SALÈ
I semi che compongono i Granola o topping si trovano in commercio in confezioni già composte,vanno giusto fatte tostare e condite con aggiunta per ex di curry o altro.