FARINATA GENOVESE ROSMARINO E PECORINO
L’ideale sarebbe di usare il famoso testo
altrimenti usare una padella in ghisa
Per 6 pers
FOCACCIA DELL’ANTICO VINAIO
Non descrivo la progressione perchè è come una pizza in teglia
Per i ripieni andare sul sito dell’antico vinaio
LA PIZZA IN TEGLIA DI MARC
Condire secondo la ricetta scelta
Aggiungere alcuni ingredienti come per ex.parmigiano o rughetta in uscita
Normalmente l’impasto puo’ tenere in frigorifero anche 48 ore