SGONFIOTTI, PASTA CRESCIUTTA, GNOCCO, ZEPPOLE
Chi più ne ha più ne metta
La farcitura è piuttosto un cappello sulla pasta, leggermente aperta
AMARITÒ
Chiaramente tutte le specialità romane
Ricette regionali, di cucina estera, eventi, stagionali, gourmet
FARINATA GENOVESE ROSMARINO E PECORINO
L’ideale sarebbe di usare il famoso testo
altrimenti usare una padella in ghisa
Per 6 pers
FOCACCIA DELL’ANTICO VINAIO
Non descrivo la progressione perchè è come una pizza in teglia
Per i ripieni andare sul sito dell’antico vinaio