MOULES ET ‘NDUJA
Variante dell’impepata, si puo’ usare come condimento per pizze tonde o in teglia o per una pasta oppure mangiarla così sautè
Per 2 pers
SGOMBRO AFFUMICATO AL PEPE
Se non si trovano filetti affumicati al pepe si possono utilizzare altri tipi, sempre affumicati
Per 4 persone
BACCALÁ MANTECATO
Servire con peperoni cruschi e erba cipollina.
Per 4 porzioni
ACRAS DE MORUE
Recette acras de morue au piment doux pour 4 personnes.
Jamaica, Jamaica, Jamaica c………..