CURRY DE MADRAS AU LÉGUMES
Piatto indiano
Per non fare stracuocere certe verdure cominciare con quelle più dure, per esempio le patate dolci
Per 4 persone
KHORESH KADOO HALVAI
Questo stufato di pollo alla zucca e prugne è un piatto iraniano, simile ad una tajine del Magreb
Per 4 o 6 persone
BUTTER CHICKEN
Si puo’ sostituire lo yogurt con della crema
Piatto tradizionale indiano.
Per 4 o 6 persone
MARMITTE DIEPPOISE
Piatto classico della Normandia
Si possono sostituire i pesci con altri tipi, merluzzo, salmone, petoncles.
Per 6 persone