CRÊPES VERTES
Variare il condimento, salmone e broccoli, funghi e formaggio
Per 4 persone
ATELIER CRÊPES
ATELIER CRËPES
La farina di lenticchie, di mais, di ceci, di sarraceno, castagne sono prive di glutine.
Si può rimpiazzare parte della farina con maizena (fecola)
Il metodo per preparare le crepes è uguale per tutte: mischiare gli elementi secchi (farina,zucchero etc) , poi gli elementi liquidi cominciando con le uova battute e sbattendo per evitare i grumi.
Lasciare l’impasto riposare per almeno 10 mn e fino a 2 ore