ZEPPOLE DI PASTA CRESCIUTA
- Farina gr 300
- Acqua gr gr 250
- Lievito secco gr 5
- Sale gr 5
- Olio per frittura
Mescolare tutti gli ingredienti e fare lievitare in un posto caldo
A lievitazione ultimata fare delle palline ( zeppole ) e friggere in olio non troppo caldo ( 160° )
Scolare su carta assorbente e servire subito o mantenere al caldo