Le ketchup maison
- 250 gr de tomatesé épépinées
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 branche de thym et de romarin
- 1 cac de moutarde
- 10 gr de sucre
- 1 pincé de quatre-epicés
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 2 cas d’huile d’olive
Dans une casserole mettez tous les ingredients
Posez un rond de papier sulfurisé
Laissez mijoter environ 1h à feu doux
Retirez le thym et le romarin
Mixer finement