Pappa al pomodoro
- Pane raffermo
- aglio
- cipolla
- sedano basilico
- pomodoro
- brodo
Rosolare in padella con olio la santa trinità italiana
aggiungere pelati e cuocere per 10 minuti,frullare il tutto
rimettere in padella con il pane e il brodo e continuare finchè
non diventa appunto una pappa
Si possono aggiungere erbette profumate,capperi,olive
Servire con burrata affumicata