BUTTER CHICKEN
Si puo’ sostituire lo yogurt con della crema
Piatto tradizionale indiano.
Per 4 o 6 persone
MARMITTE DIEPPOISE
Piatto classico della Normandia
Si possono sostituire i pesci con altri tipi, merluzzo, salmone, petoncles.
Per 6 persone
BEEF AND GUINNES STEW
Usare una guinnes extra con alcol a 7 % per un gusto più affermato.
Per 6 persone
JOUES DE BOEUF RICETTA CLASSICA
Ridurre il sugo di cottura a demi glace o addensare con fecola